2026年和ディーチェレポート

9月24日～10月5日の2週間で≪和ディーチェ≫を行いました！

毎年恒例となる、年に一度の「和食」を楽しんでいただくお客様感謝祭です。

イタリアンの要素は一切ナシ、お飲み物も日本酒がメインのご用意です。

黒枝豆豆腐　鮑

蛤と新銀杏　茶碗蒸し

白味噌椀　琵琶鱒 茄子

毎年大人気の鯖寿司と秋刀魚寿司

クエと天然茸の鍋

日本酒は秋の味覚に合うひやおろしを中心に。3種類ひと言にひやおろしと言っても全然味わいが違って面白い。

王道の大吟醸から、15年熟成させた日本酒なども。

さらに“クラフトサケ”や“クラフトどぶろく”もご用意！

日本酒があまり得意でない方にもとても好評だったと思います。

また来年も和ディーチェのお酒を考えるのが楽しみです！

2週間ありがとうございました！

ソムリエ　Saki