８月２８日～９月８日まで和食の会「和ディーチェ」を行いました！
年に一度の恒例行事となりつつある、お客様感謝祭です。
イタリアンの要素は一切ナシ、完全な和食に日本酒メインでのご用意です。
鮑 ジュンサイ オクラ 枝豆
鰹のたたき 茗荷 海苔
鯖棒寿司
白甘鯛の酒蒸し 翡翠茄子
黒毛和牛サーロインと松茸のすき焼き
締めのご飯の後には…ラディーチェでは絶対に出てこない和風キノコパスタも！
お酒は秋を感じるひやおろしや、すき焼きとの相性抜群なフランスの貴醸酒などなど。
来年は和食とのペアリングをもう少し考えてみたいところです…！
２週間ありがとうございました！
ソムリエ Saki
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